Zerdeçal

e-Posta Yazdır PDF

Zencefilgiller familyasından; anavatanı Doğu Hindistan olan çok yıllık bir bitkidir. Zerdeçal yurdumuzda yetiştirilmez. Yaprakları sivri uçlu, çiçekleri sarı renktedir. Safranı andıran  boyalı bir madde çıkarılır. Baharat olarak kullanılır. Kökleri ana ve yan köklerden oluşur, ana kök yumru şeklinde, yan kökler parmak kalınlığında, yer elması şeklinde, dışı  kahverengimsi içi sarı veya kırmızımsı sarı renktedir. Zerdeçalın aktif maddesi curcumidir. Aynı zaman da bitki antienflamatuar ve antioksidan etkilere sahiptir.


Yapılan araştırmalar sonucunda zerdaçal  ekotiren,prostoglandin,tümör,nekroze edici faktör ve interlokin-12 gibi iltihap oluşturan maddelerin ortaya çıkışını geciktirerek hafiflettiğini  göstermiştir.


Zerdaçalın diğer bir özelliği ise solunum yolu enfeksiyonlarınba iyi gelir. antienflamatuar ve antioksidan etkileri ile üst solunum yolları,Astım ,Bronşit ve sinüzite çok iyi gelir.


Zerdaçalın kanserede iyi geldiği araştırmalar sonucu belirlenmiştir.Zerdaçal hem kanserden koruma özelliği ve kanseri yok etme özelliği ile çok şifalı bir bitkidir.


Zerdeçalın Faydaları

-Mideyi kuvvetlendirir.


-Nekahat devresini kısaltır.

-Gaz ve idrar söktürücüdür.

- Solunum yolu enfeksiyonların tedavisinde yararlanılır.

- Karaciğer hastalıkları, Sarılık ve vereme karşı faydalıdır.

- Deneysel çalışmalarda zerdaçalın kolesterolü azaltıcı etkisi belirlenmiştir.

- Karacigeri güçlendirir ve karaciğerden toksinlerin atılmasına yardım eder.

- Zerdeçal karaciğer için yararlıdır.

- Verem gibi hastalıklarda faydalıdır.

- Soğuk algınlığı ve astımda faydalıdır.

- Sinirleri uyarır.

- İltihap gidericidir.

- Zerdeçal kullanımı hazmı kolaylaştırır.

- Vücutta biriken zehirli maddeleri atar.

- Haricen deri rahatsızlıklarında yararlıdır.

- Safra kesesi ve safra yollarının fonksiyonel hastalıklarına karşı etkisi zerdeçal yararları arasındadır.


- Antioksidan etkilidir. Curcuminin antioksidan etkisinin E ve C vitaminlerinden daha güçlü olduğu görülmüştür.


- Curcumin kansere karşı koruma sağlar ve tümör hücrelerinin çoğalmasını engelleyici özelligi vardır.

- Yapılan araştırmalarda cilt, kolon, ve gögüs kanseri için faydalı olabileceği görülmüştür.


- Hayvanlar üzerinde yapılan deneylerde zerdeçalın Kistik fibroz tedavisinde önemli fayda sağlayabileceği gösterilmiştir.